Sau khi học xong bài, học sinh hiểu được:
- Tại sao cần phải chế biến thực phẩm
- Nắm được các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để tạo nên món ăn.
- Biết cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh
- Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người.
https://youtu.be/xgDoPDnsMD8