I. Cấu tạo dạ dày
- Dạ dày hình túi, dung tích 3 lít.
- Thành dạ dày có 4 lớp lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc, lớp niêm mạc.
- Lớp cơ rất dày, khoẻ gồm 3 lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo.
Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị.
II. Tiêu hoá ở dạ dày
|
Biến đổi thức ăn ở dạ dày
|
Các hoạt động tham gia
|
Các thành phần tham gia hoạt động
|
Tác dụng của hoạt động
|
|
Biến đổi lí học
|
- Sự tiết dịch vị
- Sự co bóp của dạ dày
|
- Tuyến vị
- Các lớp cơ của dạ dày.
|
- Hoà loãng thức ăn
- Làm nhuyễn và đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị.
|
|
Biến đổi hoá học
|
- Hoạt động của enzim pepsin.
|
- En zim pepsin.
|
- Phân cắt Pr chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3- 10 aa.
|
Dặn d ò:
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK.
- Đọc mục “Em có biết”