I. Máu:
1-Thành phần cấu tạo của máu:
- Máu gồm:
+ Huyết tương: lỏng trong suốt, màu vàng 54%. Gồm 90% là nước; 10% là các chất hoà tàn: chất điện giải, protein, chất đông máu...
+ Bạch cầu và Tiểu cầu: 1%
+ Tế bào máu: đặc đỏ thẫm gồm hồng cầu 45%.
- Huyết thanh là huyết tương đã bỏ yếu tố gây đông máu.
- Máu được tạo ra từ các tế bào gốc có trong tuỷ đỏ của xương, ở người trưởng thành tuỷ xương tạo máu ít dần theo độ tuổi. => người già hay bị thiếu máu nhẹ.

2-Tìm hiểu chức năng huyết tương và hồng cầu:
- Huyết tương:
+ Duy trì máu ở trạng thái lỏng để lưu thông dễ dàng trong mạch.
+ Có các chất dinh dưỡng, hoocmôn, kháng thể, chất thải ® tham gia vận chuyển các chất trong cơ thể.
+ Các chất điện giải, cân bằng pH máu (pH = 7,4)
- Hồng cầu: Có Hb vận chuyển O2 và CO2 .
II. MÔI TRƯỜNG TRONG CƠ THỂ:
-Môi trường trong gồm: Máu, nước mô và bạch huyết.
-Môi trường trong giúp tế bào trao đổi chất với môi trường ngoài.