Chương 6: Trao đổi chất & năng lượng
Bài 32: CHUYỂN HÓA
|
CHUYỂN HÓA
|
Khái niệm
|
Chuyển hóa vật chất & năng lượng: Là 2 quá trình xảy ra song song:
-
Biến đổi các chất đơn giản (sản phẩm của quá trình tiêu hóa) thành các chất đặc trưng có cấu
trúc phức tạp (Protit, Lipit, Gluxit…) + tích lũy năng lượng
- Oxy hóa (phân giải) các chất có cấu
trúc phức tạp thành các chất đơn giản + giải phóng năng lượng
|
|
Chuyển hóa cơ bản: Là quá trình sử dụng năng lượng tối thiểu của cơ
thể (khi cơ thể hoàn toàn nghỉ ngơi) để điều hòa thân nhiệt, duy trì sự sống
(đơn vị tính: kj/h/ 1kg trọng lượng cơ
thể)
|
|
Các hoạt
động
chủ yếu
|
Đồng hóa:
- Nơi xảy ra: tế bào
- Quá trình: Tổng hợp các chất đặc
trưng của tế bào (từ các nguyên liệu đơn giản có sẵn)
- Vai trò: Tích lũy năng lượng
|
|
Dị hóa:
- Nơi xảy ra: Tế bào
- Quá trình: Phân giải các sản phẩm của
quá trình đồng hóa thành những chất đơn giản
- Vai trò: Giải phóng & cung cấp
năng lượng cho mọi hoạt động sống của tế bào à duy trì hoạt động sống của cơ thể
|
|
Điều hòa
|
Quá trình chuyển hóa vật chất &
năng lượng chịu:
- Sự điều khiển của hệ thần kinh (Cơ
chế thần kinh)
- Tác động của các hormon Insulin
& Glucagon trong máu (Cơ chế thể dịch)
|