Thực hiện Kế hoạch số 282/KH-UBND của Ủy ban nhân dân Phường Bến Thành về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Sáng ngày 24/9/2026, đại diện
Đại diện nhà trường đã phối hợp cùng Đoàn kiểm tra liên ngành UBND phường Bến Thành tiến hành kiểm tra và thẩm định trực tiếp hoạt động thực tế tại cơ sở cung cấp suất ăn Công ty Cổ phần Hảo Phát CATERING ở địa chỉ: 284/5 Lũy Bán Bích, Phường Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh.
Tại buổi thẩm định, Đoàn kiểm tra và đại diện Nhà trường đã tiến hành kiểm tra toàn bộ quy trình vận hành thực tế của cơ sở Hảo Phát CATERING, bao gồm:
• Cơ sở vật chất & trang thiết bị: Khu vực sơ chế, chế biến, đóng gói và kho bảo quản thực phẩm được bố trí theo quy trình một chiều, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu chuẩn.
• Nguồn gốc thực phẩm: Đơn vị cung cấp đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn của các loại nguyên liệu và thực phẩm đầu vào.
• Hồ sơ pháp lý & Nhân sự: Hồ sơ pháp lý, Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ khám sức khỏe định kỳ và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của đội ngũ nhân viên trực tiếp chế biến, vận chuyển suất ăn đều đầy đủ và đúng quy định.
• Quy trình lưu mẫu & Kiểm thực: Cơ sở thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định của Bộ Y tế.
Trong thời gian tới, Nhà trường sẽ tiếp tục duy trì công tác giám sát định kỳ và đột xuất đối với quy trình chế biến, vận chuyển và chia suất ăn tại trường nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn sức khỏe cho toàn thể học sinh.
