- Căn cứ vào đặc điểm là vỏ quả, chia thành 2 nhóm quả chính: Quả khô và quả thịt
+ Quả khô: Khi chín vỏ khô, cứng, mỏng
+ Quả thịt: Khi chín mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả
a) Các loại quả khô:
-
Quả khô nẻ: Khi chín khô vỏ quả có khả năng tách ra. VD: Quả đậu Hà Lan, cải..
-
Quả khô không nẻ: Khi chín khô vỏ không tự tách ra. VD: Quả chò, quả thìa là...
b) Các loại quả thịt:
-
Quả mọng: Phần thịt quả dày, mọng nước. VD: Cà chua, chanh, đu đủ
-
Quả hạch: Có hạch cứng chứa hạt ở bên trong. VD: Táo, đào, mơ...